search

Le singe cuisinier

Le singe cuisinier est un essai sur l'histoire de la cuisine. Alexandre Stern y explore le lien entre l'invention de la cuisine et l'évolution de l'humanité : impact de la cuisson sur la disponibilité des aliments, rôle du feu dans la répartition des tâches au sein de la tribu, influence de l'agriculture dans nos comportements sociaux... A travers le panorama de l'évolution de la cuisine ― depuis les sociétés de chasseurs-cueilleurs jusqu'à l'industrialisation de l'alimentation ―, l'auteur met en perspective l'origine de nos comportements alimentaires et nous permet de nous interroger sur ce que désormais nous voulons manger.

Personnalisation

N'oubliez pas de sauvegarder votre personnalisation pour pouvoir l'ajouter au panier.
  • 250 caractères max
Quantité
22,90 €
TTC
Rupture de stock

Vous aimerez aussi

Product deleted from the cartx